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包头北方西式甜品烘焙培训班实践训练
西式甜品烘焙专业以西点原料、烘焙、工艺理论为基础,通过西点基本功、蛋糕裱花、十余种西式主流面点甜品烘焙制作实践训练,使学员掌握西式甜品烘焙要领,具备制作各式西点的能力。
北方国际烹饪学校西式甜品烘焙师
西点原料
烘焙
北方国际烹饪学校西式甜品烘焙师北方钓鱼台国际烹饪学校西式甜品烘焙师
工艺理论
西点基本功
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蛋糕裱花
老师教学:学校建设有西式甜品烘焙基地,供学员展开基础实践和专业实训,并由经验丰富西点专业导师全程指导学员实践。
学习内容:西点原料与烘焙工艺,西点烘焙设备使用,裱花蛋糕与各类面包制作,各类西点烘焙技术,复杂西点制作技术,西点烘焙实践训练。
教学特色:模块化教学,实践渗透理论。课程由在烹饪界享有盛誉的名厨领衔教授,学生理论课程学习位于全景式多媒体互动教室,通过开放式厨房实现学生与导师的面对面交流互动。
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