包头北方（轻工学院）烹饪美食技术培训-----包头厨师技术培训班北方烹饪美食技术培训

课程设置：

《烹饪原料学》、《烹饪工艺学》、《烹饪营养与卫生》、《烹饪概论》、《中西式面点基础知识》、《现代餐饮管理》、《川菜烹调技术》、《行业知识酒店岗位要求》、《食品卫生与安全》；

实操部分：

1、川菜传统菜；

2、川菜经典名菜、川菜流行菜；

3、川菜特色菜、川菜风味菜；

4、川式卤水及凉菜制作；

5、海河鲜菜品的制作；

6、重庆招牌菜品；

7、锅仔、铁板系列；

8、各类花色拼盘制作；

9、食品雕刻组合雕。

系统传授食品雕刻知识，食品雕刻刀具刀法的运用知识以及各种花卉雕、浮雕、艺术镂空雕、大型整雕、组合雕等全套雕刻技术。

就业情况：

1、学生毕业经过考核合格后，推荐到宾馆、酒店就业；

2、通过设在全国庞大的就业网络，0元、负责任的为就业。

包头厨师培训学校开设厨师班湘菜系列、川菜系列、西点系列、西餐系列、粤菜系列、大厨班菜系(大专学历)欢迎来学校参观学习，包头厨师烹饪培训学校招生热线：400-087-2658在线QQ：26454894448 ，包头轻工厨师培训学校现已开通试听活动，留下姓名+电话（+想试听的课程），即可获得试听权限
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