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西点中级(两年制)
招生对象:
应届、往届初中、高中毕业生,对烹饪专业感兴趣,能吃苦耐劳者均可报名学习。
培养目标:
主要以培养西式面点师、酒店甜点师等全面复合型人才为目标,能胜任西饼屋、酒店、宾馆及集团餐饮部门的技术工作及管理工作。毕业能顶岗,创业能开店。
学习内容:
主要学习西点制作工艺、烹饪美学、西点制作(各种面团、面糊的调制、生日蛋糕的整体设计、十二生肖制作、各种花卉制作、面包类、点心类、饼干类、油炸类、蛋糕类制作与成熟、茶点制作、酒店饭后甜点制作、中宴席点心制作)、市场营销(市场营销应用、市场调研、营销流程及技巧、经营策略及技巧、开店必知)。
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包头北方厨师烹饪培训学校(包头轻工学院)除了本班以外,还开设有其他的厨师班级,详细可见>>包头北方厨师烹饪培训学校