1.西点基本功强化训练，传授各种花边、花卉和动物、

卡通裱花蛋糕的精美制作

2.港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、

韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰激凌蛋糕制作技术

，美式、法式、德式面包的烘焙制作技术

3.曲奇、饼干等西式点心品制作

培养精通西点制作、懂经营、善管理，

并具备创业能力的人才为目标

1、学生毕业经过考核合格后，推荐到

国内宾馆、酒店、酒楼等后厨相关餐饮工作岗位

2、自主创业